카페를 차릴 때 인테리어나 브랜딩만큼 중요한 것이 바를 구성하는 집기, 그 가운데서도 에스프레소 기계다. 욕심을 내자고 마음먹으면 보증금이나 인테리어 비용만큼 큰 비용이 들 수도, 비용을 줄이고자 하면 노력 여하에 따라 많은 부분을 감량할 수도 있는 부분이 집기이다. 1. 집기를 어디서 알아볼까? 경제적으로 집기를 구입하는 방법은 보통 정기적으로 열리는 카페 쇼를 찾아가거나, 중고 숍, 중공업체에 문의하는 것이다. 과거에는 카페 쇼에 가면 샘플로 내놓은 기계를 좀 더 싸게 구입하거나 10~20% 정도 할인받을 수 있었지만, 요즘은 전반적으로 에스프레소 기계 가격이 내려가서 가격 차이가 크지 않다. 다만 카페 쇼는 에스프레소 기계와 제빙기, 테이블 냉장고 등 바에 필요한 집기들을 묶어서 견적을 내주기 때문..