호모시스테인1 아보카도 한 알이 무려 밥 한 공기 칼로리라고 단백질과 지방 햠량이 매우 놓은 편이라 숲속의 버터라는 별명으로 불리기도 하는 과일이 있으니, 바로 아보카도다. 중남미에서 온 과일로 한국에 보편적으로 유통된 지는 20여년도 채 되지 않아 어르신들에게는 아직 낯설게 느껴지는 과일이다. 아보카도가 들어가는 캘리포니아롤 이라는 미국식 초밥과 중남미식 음식들이 우리나라에 유행하면서 이제는 조금 큰 마트에만 가도 쉽게 구할 수 있는 식재료가 됐지만 말이다. 아보카도는 실제 다양한 서구식 요리에 사용하지만, 한국인들에게는 익숙한 과일의 단맛이 아니기에 싫어하는 사람도 꽤 있는 편이다. 하지만 아보카도를 즐겨 먹는 아이들은 특유의 고소한 맛에 매료되곤 한다. 그렇다면 이러한 아보카도는 언제 먹는 것이 좋을까? 갈라지는 손발톱이 무척이나 신경쓰이는 날 이런날에 .. 2024. 11. 2. 이전 1 다음
